Z-PYR-OH（CAS# 32159-21-0)
| קודי סיכון | R22/22 - R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור. |
| תיאור בטיחות | S22 - אין לנשום אבק. S24/25 - הימנע ממגע עם העור והעיניים. S44 - S35 - יש להשליך חומר זה והמיכל שלו בצורה בטוחה. S28 - לאחר מגע עם העור, לשטוף מיד עם הרבה קצף סבון. S7 - שמור את המיכל סגור היטב. S4 - הרחק ממגורים. |
| WGK גרמניה | 3 |
| קוד HS | 29337900 |
מָבוֹא
חומצה Cbz-pyroglutamic (carbobenzoxy-L-phenylalanine) היא תרכובת אורגנית המשמשת בדרך כלל כקבוצה המגנה על חומצות אמינו בכימיה. תכונותיו הכימיות הן מוצק גבישי לבן, מסיס בממיסים אורגניים כגון אתנול וכלורופורם, בלתי מסיס במים.
אחד השימושים העיקריים של חומצה CBZ-pyroglutamic הוא לשמש כקבוצה מגנה של חומצות אמינו בסינתזה של שלב מוצק. זה יכול ליצור מבנה אמיד יציב על ידי תגובה עם קבוצת ה-α-אמינו של חומצות אמינו כדי למנוע התרחשות של תגובות אחרות. בעת סינתזה של פפטידים או חלבונים, ניתן להשתמש בחומצה Cbz-pyroglutamic כדי להגן באופן סלקטיבי על שאריות חומצות אמינו ספציפיות.
השיטה להכנת חומצה Cbz-pyroglutamic היא בדרך כלל להגיב חומצה פירוגלוטמית עם דיבנזואיל קרבונט (הוכן על ידי תגובה של דיבנזואיל כלוריד ונתרן קרבונט) בתנאים בסיסיים. יש לטפל בתהליך ההכנה בזהירות כדי למנוע תגובות לוואי או חומרים מזיקים.
מידע בטיחותי: חומצה Cbz-pyroglutamic היא חומר בעירה, הימנע ממגע ישיר עם מקורות הצתה. יש להרכיב ציוד מגן מתאים, כגון כפפות מעבדה ומשקפיים, במהלך הטיפול. הימנע משאיפת האבק או התמיסה שלו מכיוון שהם עלולים לגרום לגירוי במערכת הנשימה. במהלך האחסון והטיפול, יש להקפיד לאטום את המיכל ולהרחיקו ממקורות אש וחומרים דליקים.
