Vanillin (CAS#121-33-5)
| סמלי סיכון | שי - מעצבן |
| קודי סיכון | R22 - מזיק בבליעה R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור. R36 - מגרה את העיניים |
| תיאור בטיחות | 26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. |
| WGK גרמניה | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | כֵּן |
| קוד HS | 29124100 |
| רַעֲלָנוּת | LD50 דרך הפה בחולדות, חזירי ים: 1580, 1400 מ"ג/ק"ג (ג'נר) |
מָבוֹא
ונילין, הידוע כימית בשם ונילין, הוא תרכובת אורגנית בעלת ארומה וטעם ייחודיים.
ישנן מספר דרכים להכין ונילין. השיטה הנפוצה ביותר מופקת או מסונתזת מווניל טבעי. תמציות וניל טבעיות כוללות שרף דשא המופק מתרמימי פולי וניל וונילין עץ המופק מעץ. שיטת הסינתזה היא להשתמש בפנול הגולמי באמצעות תגובת עיבוי פנולית ליצירת ונילין.
ונילין הוא חומר דליק ויש להרחיק אותו מלהבות פתוחות וטמפרטורות גבוהות. ללבוש כפפות מגן ומשקפי מגן במהלך הפעולה כדי למנוע מגע עם העור והעיניים. כמו כן יש להימנע משאיפת אבק או אדים שלו ולבצע פעולות במקומות מאווררים היטב. ונילין נחשב בדרך כלל לכימיקל בטוח יחסית שאינו גורם נזק גדול יותר לבני אדם בשימוש ובאחסון נכון. עם זאת, עבור חלק מהאנשים הסובלים מאלרגיות, חשיפה ארוכת טווח או גדולה לונילין עלולה לגרום לתגובות אלרגיות ויש להשתמש בה בזהירות.
