סטארלדהיד (CAS#112-45-8)

נוסחה מולקולרית	C18H36O
מסה טוחנית	268.48
צְפִיפוּת	0.83 גרם/ס"מ³
נקודת התכה	7℃
נקודת בולינג	239.9 מעלות צלזיוס ב-760 מ"מ כספית
נקודת הבזק	92.8 מעלות צלזיוס
מסיסות במים	לֹא מָסִיס
לחץ אדים	0.039 מ"מ כספית ב-25 מעלות צלזיוס
מצב אחסון	-20 מעלות צלזיוס
אינדקס השבירה	1.435
מאפיינים פיסיים וכימיים	נוזל שקוף שמנוני חסר צבע עד צהבהב עם ארומת קוקוס חזקה. נקודת רתיחה 243 ℃, נקודת הבזק גבוהה מ-100 ℃. מסיס באתנול, פרופילן גליקול, רוב השמנים הלא נדיפים ושמנים מינרליים, כמעט בלתי מסיסים בגליצרין, בלתי מסיסים במים. מוצרים טבעיים נמצאים באפרסקים, משמשים, עגבניות, רום ושעורה מטוגנת.
לְהִשְׁתַמֵשׁ	משתמש ב-GB 2760 a 96 להרשאה זמנית לשימוש בתבלינים אכילים. משמש בעיקר להכנת טעם קוקוס, חלב ושומן חלב. GB 2760-1996 קובע שימוש מותר בחומרי טעם וריח. משמש בעיקר להכנת טעם פרי הדר.

פירוט המוצר

סמלי סיכון	שי - מעצבן
קודי סיכון	R38 - מגרה את העור
תיאור בטיחות	S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S37/39 - ללבוש כפפות מתאימות והגנה על עיניים/פנים