L-Cysteine ​​(CAS# 52-90-4)

מָבוֹא

L-cysteine ​​(L-Cysteine) היא חומצת אמינו לא חיונית, המקודדת על ידי קודונים UGU ו-UGC, והיא חומצת אמינו המכילה סולפהדריל. בשל נוכחותן של קבוצות סולהידריל, רעילותו קטנה, וכנוגד חמצון הוא יכול למנוע יצירת רדיקלים חופשיים. & & L-cysteine ​​היא חומצת אמינו שאינה חיונית המופיעה באופן טבעי. הוא מפעיל של NMDA. זה גם ממלא תפקידים רבים בתרבית תאים, כדלקמן: 1. מצע סינתזת חלבון; לקבוצת הסולפידריל בציסטאין תפקיד חשוב ביצירת קשרים דיסולפידים, ואחראית גם על קיפול חלבונים, יצירת מבנים משניים ושלישוניים. 2. סינתזה של אצטיל-CoA; 3. להגן על תאים מלחץ חמצוני; 4. הוא המקור העיקרי לגופרית בתרבית תאים; 5. יונופור מתכת. & & פעילות ביולוגית: ציסטאין היא חומצת אמינו α קוטבית המכילה קבוצות סולפהדריל בקבוצה אליפאטית. ציסטאין היא חומצת אמינו חיונית מותנית וחומצת אמינו סכרוגנית לגוף האדם. ניתן להמיר אותו מתיונין (מתיונין, חומצת אמינו חיונית לגוף האדם) וניתן להמיר אותו לציסטין. הפירוק של ציסטאין מתפרק לפירובט, מימן גופרתי ואמוניה באמצעות פעולת דסולפוראז בתנאים אנאירוביים, או באמצעות טרנסאמינציה, תוצר הביניים β-מרקפטופירובט מתפרק לפירובט וגופרית. בתנאי חמצון, לאחר חמצון לחומצה גופרתית ציסטאין, ניתן לפרק אותו לפירובט וחומצה גופרתית על ידי טרנסאמינציה, ולהתפרק לטאורין וטאורין על ידי דקרבוקסילציה. בנוסף, ציסטאין הוא תרכובת לא יציבה, חיזור בקלות, ומתמיר עם ציסטין. זה יכול גם להיות מעובה עם תרכובות ארומטיות רעילות כדי לסנתז חומצה mercapturic לניקוי רעלים. ציסטאין הוא חומר מפחית, שיכול לקדם את היווצרות גלוטן, להפחית את הזמן הנדרש לערבוב ואת האנרגיה הנדרשת לשימוש רפואי. ציסטאין מחליש את מבנה החלבון על ידי שינוי קשרי הדיסולפיד בין מולקולות החלבון ובתוך מולקולות החלבון, כך שהחלבון נמתח החוצה.