חומצה הנקנואית (CAS#112-37-8)

בַּקָשָׁה:

1. חומצה אונדקאנואית היא תרכובת סטנדרטית פנימית נפוצה לכרומטוגרפיה גז, שיטת התקן הפנימית של כרומטוגרפיית גז נימית שימשה לקביעת החומרים המשמרים חומצה דה-הידרואצטית, חומצה בנזואית וחומצה סורבית במזון, שיעור התאוששות הדגימה היה בין 96% ל-104%, הקשר הליניארי הסטנדרטי היה טוב, מקדם השונות של קביעת המדגם היה קטן, חומצה דה-הידרואצטית הייתה 0.71%, בנזואית חומצה הייתה 0.82% וחומצה סורבית הייתה 0.62%. זה פשוט, מהיר ומדויק. בנוסף לכך, ניתן להשתמש בו גם לקביעת תכולת חומרים משמרים שונים במזון [5-7].
2. הוא משמש בייצור של תוספי מזון המכילים חומצות אורגניות וחומצות שומן בעלות שרשרת בינונית, המשמשות לסינון חומצות שומן בינוניות (חומצה קפרילית או חומצה לא נאנואית) וחומצות אורגניות (חומצת לימון) עם יותר פעילות אנטיבקטריאלית על ידי טיפול בזנים שונים עם MCFAs ו-OAs שונים, ולאחר מכן להתאים את השניים ביחס מתאים כדי לגרום להם להפעיל אפקט סינרגטי חזק יותר, כדי להבטיח שה- השפעה אנטיבקטריאלית יכולה להיות חזקה יותר על בסיס הפחתת המינון של חומצות שומן בעלות שרשרת בינונית וחומצות אורגניות [8].
3. חומצה אונדקאנואית משמשת בסינתזה אורגנית וכווסת פלסטיק.

מִפרָט:

נקודת התכה 28-31 מעלות צלזיוס (ליט.)
נקודת רתיחה: 228°C160 מ"מ כספית (ליט.)
צפיפות 0.89g/cm3 (20°C)
מקדם השבירה הוא 1.4202
FEMA 3245|UNDECANOICACID
נקודת הבזק >230°F
לא מסיס במים, מסיס באתנול, אתר וכו'.

בְּטִיחוּת:

שלטי סחורות מסוכנות Xi
קודי קטגוריית סיכון 36/37/38
הוראות בטיחות 26-36WGK
גרמניה 1
שאיפה ובליעה של חומצה לא-דקנואית מזיקה לגוף האדם. יש לו השפעה מגרה על העיניים, העור, הממברנות הריריות ודרכי הנשימה העליונות.

אריזה ואחסון:

ארוז בתופים של 25 ק"ג/50 ק"ג. ארוז בתופים של 25 ק"ג/50 ק"ג.
התרכובת נאטמת ומאוחסנת במקום קריר ויבש. מקום האחסון רחוק מחומרי חמצון. אבקת חומצה undecanoic עלולה לגרום לפיצוץ בעירה כאשר היא מחוממת, נחשפת ללהבה פתוחה או במגע עם חומר מחמצן.