שמן שומר (CAS#8006-84-6)
| סמלי סיכון | שי - מעצבן |
| קודי סיכון | 38 - מגרה את העור |
| תעודות זהות של האו"ם | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK גרמניה | 2 |
| RTECS | LJ2550000 |
| דרגת סיכון | 3 |
| קבוצת אריזה | III |
| רַעֲלָנוּת | LD50 פומי חריף בחולדות דווח כ-3.8 גרם/ק"ג (3.43-4.17 גרם/ק"ג) (Moreno, 1973). ה-LD50 העורי החריף בארנבות עלה על 5 גרם/ק"ג (Moreno, 1973). |
מָבוֹא
שמן שומר הוא תמצית צמחית בעלת ניחוח וסגולות ריפוי ייחודיות. להלן מבוא למאפיינים, השימושים, שיטות ההכנה ומידע הבטיחותי של שמן שומר:
אֵיכוּת:
שמן שומר הוא נוזל חסר צבע עד צהוב חיוור עם ארומת שומר חזקה. הוא מופק בעיקר מפרי צמח השומר ומכיל את המרכיבים העיקריים אניסון (Anethole) ואניסול (Fenchol).
שימושים: שמן שומר משמש גם לייצור מוצרים כמו ממתקים, מסטיקים, משקאות ובשמים. במונחים רפואיים, שמן שומר משמש להקלה על בעיות עיכול כגון התכווצויות קיבה וגזים.
שִׁיטָה:
שיטת ההכנה של שמן שומר מתקבלת בדרך כלל על ידי זיקוק או השרייה קרה. תחילה כותשים את פרי צמח השומר, ולאחר מכן מפיקים את שמן השומר בשיטת זיקוק או חיה קרה. ניתן לסנן ולהפריד את שמן השומר המופק כדי לייצר מוצר מוגמר טהור.
מידע בטיחותי: אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לשמן שומר, שעלול לגרום לגירוי בעור או לתגובות אלרגיות.
לשמן שומר עלול להיות השפעה רעילה על מערכת העצבים המרכזית בריכוזים גבוהים ויש להימנע ממנו בעודף. אם נבלע שמן שומר, פנה מיד לטיפול רפואי.
