(E,Z)-2-Hexenoic acid 3-hexenyl ester (CAS#53398-87-1)

מָבוֹא

(2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester היא תרכובת אורגנית. להלן מבוא למאפיינים, השימושים, שיטות ההכנה ומידע הבטיחות של התרכובת:

אֵיכוּת:

(2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester הוא נוזל חסר צבע עם ניחוח מיוחד.

נקודת הבזק: 103 מעלות צלזיוס

שימושים: הוא נפוץ בייצור של פירות, ירקות, קינוחים, משקאות ומוצרים אחרים.

שִׁיטָה:

(2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester ניתן להכין על ידי אסטריפיקציה. השיטה הספציפית היא להגיב (2E)-2-Hexenoic Acid ו-(3Z)-3-Hexenol בנוכחות זרז לייצור מוצרי אסטריפיקציה.

מידע בטיחות: הימנע ממגע עם העור והעיניים, והימנע משאיפה או בליעה. יש להרכיב ציוד מגן מתאים כמו כפפות ומשקפיים במהלך השימוש.