אתיל ונילין (CAS#121-32-4)

נוסחה מולקולרית	C9H10O3
מסה טוחנית	166.17
צְפִיפוּת	1.1097 (הערכה גסה)
נקודת התכה	74-77 מעלות צלזיוס (מואר)
נקודת בולינג	285 מעלות צלזיוס
נקודת הבזק	127 מעלות צלזיוס
מספר JECFA	893
מסיסות במים	מעט מסיס
מְסִיסוּת	מסיס באלכוהול, אתר, כלורופורם, וגם מסיס בתמיסת נתרן הידרוקסיד
לחץ אדים	<0.01 מ"מ כספית (25 מעלות צלזיוס)
הוֹפָעָה	גבישים עדינים דמוי לבן עד לבן
צֶבַע	לבן עד לבן
מרק	14,3859
BRN	1073761
pKa	7.91±0.18 (חזוי)
מצב אחסון	אחסן מתחת ל-30 מעלות צלזיוס.
יַצִיבוּת	היגרוסקופי
רָגִישׁ	רגיש לאור
אינדקס השבירה	1.4500 (הערכה)
MDL	MFCD00006944
מאפיינים פיסיים וכימיים	נקודת התכה 76-79 מעלות צלזיוס נקודת רתיחה 285 מעלות צלזיוס מסיס במים מסיס בקלות
לְהִשְׁתַמֵשׁ	בשימוש נרחב במזון, שוקולד, גלידה, משקאות וקוסמטיקה יומיומית כדי למלא את התפקיד של הטעם וקיבוע הטעם

פירוט המוצר

קודי סיכון	R22 - מזיק בבליעה R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור.
תיאור בטיחות	S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S36 - לבשו ביגוד מגן מתאים.
WGK גרמניה	1
RTECS	CU6125000
TSCA	כֵּן
קוד HS	29124200
הערת מפגע	מזיק/מגרה/רגיש לאור
רַעֲלָנוּת	LD50 דרך הפה בחולדות:>2000 מ"ג/ק"ג, PM Jenner וחב', Food Cosmet. טוקסיקול. 2, 327 (1964)