אתיל 3-הידרוקסי-בוטיראט (CAS#5405-41-4)
| תיאור בטיחות | S23 - אין לנשום אדים. S24/25 - הימנע ממגע עם העור והעיניים. |
| תעודות זהות של האו"ם | UN 2394 |
| WGK גרמניה | 3 |
| TSCA | כֵּן |
| קוד HS | 29181980 |
מָבוֹא
אתיל 3-hydroxybutyrate, הידוע גם בשם בוטיל אצטט, הוא תרכובת אורגנית. להלן מבוא למאפיינים, השימושים, שיטות הייצור ומידע הבטיחות שלו.
טֶבַע:
אתיל 3-הידרוקסיבוטיראט הוא נוזל חסר צבע עם ארומה פירותית. הוא מסיס ברוב הממיסים האורגניים כגון אתר, אלכוהול וקטון. יש לו תנודתיות מתונה.
מַטָרָה:
אתיל 3-hydroxybutyrate נמצא בשימוש נרחב בתעשייה כמרכיב של תבלינים ותמצית, שיכול לספק טעם פירות למוצרים רבים, כגון מסטיקים, מנטה, משקאות ומוצרי טבק.
שיטת ייצור:
ההכנה של אתיל 3-hydroxybutyrate מתבצעת בדרך כלל באמצעות תגובת חילופי אסטרים. הגיב חומצה בוטירית עם אתנול בתנאים חומציים כדי לייצר אתיל 3-הידרוקסי-בוטיראט ומים. לאחר השלמת התגובה, המוצר מטוהר על ידי זיקוק ותיקון.
מידע אבטחה:
אתיל 3-hydroxybutyrate נחשב בדרך כלל בטוח יחסית בתנאי שימוש רגילים. כחומר כימי, הוא עלול לגרום לגירוי בעור, בעיניים ובמערכת הנשימה. יש לנקוט באמצעי בטיחות מתאימים במהלך מגע, כגון לבישת כפפות מגן, משקפי מגן ומסכות. הימנע משאיפה ישירה או בליעה במהלך השימוש.
