דודציל אלדהיד (CAS#112-54-9)
סיכון ובטיחות
| קודי סיכון | R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור. R51/53 - רעיל לאורגניזמים מימיים, עלול לגרום להשפעות שליליות ארוכות טווח בסביבה המימית. R38 - מגרה את העור |
| תיאור בטיחות | S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S36 - לבשו ביגוד מגן מתאים. S61 - הימנע משחרור לסביבה. עיין בהוראות מיוחדות / דפי בטיחות. S37 - ללבוש כפפות מתאימות. S29 - אין לרוקן לניקוז. |
| תעודות זהות של האו"ם | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK גרמניה | 2 |
| RTECS | JR1910000 |
| קודי FLUKA BRAND F | 10-23 |
| TSCA | כֵּן |
| קוד HS | 29121900 |
| הערת מפגע | מעצבן |
| רַעֲלָנוּת | LD50 דרך הפה בארנבת: 23000 מ"ג/ק"ג |
מידע עזר
| מאפיינים | לורלדהיד, הידוע גם בשם דוילאלדהיד, הוא נוזל שמנוני חסר צבע ושקוף או גבישים דמויי עלים, אשר מתחמצנים ליצירת חומצה לאורית. הטבע קיים בשמנים אתריים כמו שמן לימון, שמן ליים ושמן רו. |
| בַּקָשָׁה | לאוראלדהיד יש טעם של אלדהיד ושומן. עם ניחוחות פרחים והדרים מתוקים. ניתן להשתמש בו בכמויות קטנות בטעמים יומיומיים פרחוניים כגון שושנת העמקים, פריחת התפוז, סיגלית וכו'. בין טעמי המאכל ניתן להכין בננה, הדרים, פירות מעורבים ועוד טעמי פירות. |
| ניתוח תוכן | נקבע בשיטת עמודה לא קוטבית בכרומטוגרפיה גז (GT-10-4). |
| רַעֲלָנוּת | ADI 1 מ"ג/ק"ג((3E)). LD50 23000 מ"ג/ק"ג (חולדה, דרך הפה). |
| מגבלת שימוש | FEMA(מ"ג/ק"ג): משקה קל 0.93; משקה קר 1.5; סוכריות 2.4; אוכל אפוי 2.8; פודינג 0.10; סוכריות מסטיק 0.20~110. הגבלה מתונה (FDA 172.515,2000). |
| לְהִשְׁתַמֵשׁ | GB 2760-1996 קובע כי מותר זמנית להשתמש בתבלינים אכילים. משמש בעיקר להכנת שמנת, קרמל, דבש, בננות, לימונים ושאר טעמי הדר ופירות מעורבים. דיללדהיד הוא תוצר ותבלין בסינתזה אורגנית. כאשר הוא מדולל, יש לו ארומה חזקה ועמידה כמו סיגלית, שניתן להשתמש בה בטעמי יסמין, ירח, שושנת העמקים וסגול. |
| שיטת ייצור | הוא מוכן על ידי חמצון של דקנדיול והפחתת חומצה דודקנואית. הפחתת חומצה דודצילית לדודציל אלדהיד מתבצעת ב-250-330 מעלות צלזיוס בנוכחות חומצה פורמית ומתנול. תוצר ההפחתה מופרד ממים חומציים, נשטף במים, והדודציללדהיד מופרד על ידי זיקוק בלחץ מופחת. תגובת ההפחתה דורשת טיטניום דו חמצני או מנגן קרבונט כזרז. מנגן קרבונט מתקבל על ידי תגובה של חומצה גופרתית ונתרן קרבונט. הוא מחומצן על ידי אלכוהול לאוריל. או חומצה לאורית מופחתת. |
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו
