Delta Damascone(CAS#57378-68-4)

נוסחה מולקולרית	C13H20O
מסה טוחנית	192.3
צְפִיפוּת	0.890±0.06 גרם/סמ"ק (חזוי)
נקודת בולינג	253 מעלות צלזיוס
מאפיינים פיסיים וכימיים	תכונות כימיות נוזל חסר צבע עד צהוב בהיר. ארומת פרי דמוי דומדמניות שחורות. נקודת רתיחה 82 ℃ (266Pa) או 97 ℃ (400Pa) אינה נראית בטבע.
לְהִשְׁתַמֵשׁ	שימושים GB 2760-1996 מציינים טעמי מזון המותרים לשימוש זמנית.