D-menthol CAS 15356-70-4

מידע D-menthol CAS 15356-70-4

גוּפָנִי
מראה וריח: בטמפרטורת החדר ובלחץ, D-menthol מוצג כגביש חסר צבע ושקוף דמוי מחט, בעל ארומת מנטה עשירה ומרעננת, המזוהה מאוד ומהווה את מקור הניחוח היחודי של מוצרי מנטה. מורפולוגיית הקריסטל שלו הופכת אותו ליציב יחסית במהלך האחסון ולא קל לעיוות ולהיצמדות.
מסיסות: יש לו מסיסות ירודה במים, בהתאם לעיקרון של "מסיסות דומה", הוא מסיס בקלות בממיסים אורגניים כגון אתנול, אתר, כלורופורם וכו'. מאפיין מסיסות זה קובע את אופן הוספה בתהליך הניסוח, עבור לדוגמה, במוצרים המשתמשים באלכוהול כממס כמו בשמים ומוצרי טיפוח, D-menthol יכול להיות מפוזר ומומס היטב, והריח המקרר משתחרר באופן שווה.
נקודות התכה ורתיחה: נקודת התכה 42 – 44 מעלות צלזיוס, נקודת רתיחה 216 מעלות צלזיוס. טווח נקודות ההיתוך מבהיר את תנאי המעבר של מצב החומר שלו ליד טמפרטורת החדר, וניתן להמיס אותו למצב נוזלי מעט גבוה יותר מטמפרטורת החדר, וזה נוח לעיבוד שלאחר מכן. נקודת הרתיחה הגבוהה יותר מבטיחה שהוא יכול להתקיים ביציבות ואינו נוטה לאובדן נדיף בזיקוק קונבנציונלי ופעולות הפרדה וטיהור אחרות.

תכונות כימיות
תגובת חיזור: כאלכוהול, ניתן לחמצן את D-menthol על ידי חומר מחמצן חזק, כגון תמיסת פרמנגנט אשלגן חומצית, כדי לייצר את נגזרות הקטון או החומצה הקרבוקסילית המתאימים. בתנאי הפחתה מתונים, הוא יציב יחסית, אך עם זרז מתאים ומקור מימן, הקשרים הבלתי רוויים שלו הם באופן תיאורטי בעלי פוטנציאל להידרוג ולשנות את הרוויה המולקולרית.
תגובת אסטריפיקציה: הוא מכיל פעילות הידרוקסיל גבוהה, וקל להאסטרי עם חומצות אורגניות וחומצות אנאורגניות ליצירת אסטרים מנטול שונים. אסטרים מנטול אלה לא רק שומרים על תכונות הקירור שלהם, אלא גם משנים את עמידות הארומה והידידותיות לעור שלהם עקב הכנסת קבוצות אסטר, והם משמשים לעתים קרובות במיזוג ניחוחות.
4. מקור והכנה
מקור טבעי: מספר רב של צמחי נענע, כגון נענע אסייתית, מנטה, מנטה, באמצעות מיצוי צמחים, שימוש במיצוי ממס אורגני, זיקוק בקיטור ותהליכים נוספים, עלי הנענע בהעשרה, הפרדה, לקבלת מוצרים באיכות טבעית, מועדף על ידי המרדף אחר מרכיבים טבעיים של הצרכנים.
סינתזה כימית: D-menthol עם תצורה תלת מימדית ספציפית ניתן לבנות במדויק באמצעות סינתזה אסימטרית, הידרוגנציה קטליטית ושיטות כימיות עדינות מורכבות אחרות תוך שימוש בטרפנואידים מתאימים כחומרי מוצא, שיכולים לענות על הצרכים של ייצור תעשייתי בקנה מידה גדול ואיפור בגלל היעדר תשואה טבעית.

לְהִשְׁתַמֵשׁ
תעשיית המזון: כתוסף מזון, הוא נמצא בשימוש נרחב במסטיקים, ממתקים, משקאות קלים ומוצרים נוספים, מעניק לו טעם קריר, ממריץ את קולטני הטעם, מביא לחוויית אכילה מרעננת ונעימה ומשפר מאוד את האטרקטיביות של המוצר. בקיץ החם.
תחום כימי יומי: במוצרים כימיים יומיומיים כמו משחת שיניים, מי פה, מוצרי טיפוח, שמפו וכו', מתווסף D-menthol, שיכול לא רק לרענן את הנפש על ידי ריח, אלא גם להביא תחושה מרגיעה מיידית למשתמשים בגלל תחושת קירור הנוצרת ממגע עם העור והריריות, ומכסה את הריח הרע.
שימושים רפואיים: מריחה מקומית של תכשירים המכילים D-menthol יכולה לייצר אפקט מקרר והרדמה על פני העור, להקל על גירוד וכאב קל בעור; טיפות האף מנטול יכולות גם לשפר את אוורור האף ולהפחית את הגודש והנפיחות של רירית האף.