חומצה D-אספרטית (CAS# 1783-96-6)
סיכון ובטיחות
| סמלי סיכון | Xn - מזיק |
| קודי סיכון | R20/21/22 - מזיק בשאיפה, במגע עם העור ובבליעה. R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור. |
| תיאור בטיחות | S24/25 - הימנע ממגע עם העור והעיניים. S36 - לבשו ביגוד מגן מתאים. S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. |
| WGK גרמניה | 3 |
| RTECS | CI9097500 |
| קוד HS | 29224995 |
D-Aspartic acid (CAS # 1783-96-6) הקדמה
חומצה D-אספרטית היא חומצת אמינו הקשורה קשר הדוק לסינתזת חלבון ולתהליכים מטבוליים בגוף האדם. ניתן לחלק חומצה D-אספרטית לשני אננטיומרים, D- ו-L-, אשר חומצה D-אספרטית היא הצורה הפעילה ביולוגית.
חלק מהמאפיינים של חומצה D-אספרטית כוללים:
1. מראה: אבקה גבישית לבנה או גבישית.
2. מסיסות: מסיס במים ו-pH ניטרלי, לא מסיס בממיסים אורגניים.
3. יציבות: הוא יציב יחסית בטמפרטורת החדר, אך קל להתפרק בטמפרטורה גבוהה או בתנאי חומצה ואלקליים חזקים.
לחומצה D-אספרטית יש תפקידים חשובים באורגניזמים חיים, כולל:
1. מעורב בסינתזה של חלבונים ופפטידים.
2. מעורב בחילוף החומרים של חומצות אמינו וייצור אנרגיה בגוף.
3. בתור נוירוטרנסמיטר, הוא מעורב בתהליך של נוירוטרנספורמציה.
4. עשויה להיות השפעה מסוימת על שיפור התפקוד הקוגניטיבי ואנטי עייפות.
שיטות ההכנה של חומצה D-אספרטית כוללות בעיקר סינתזה כימית ותסיסה ביולוגית. סינתזה כימית היא שיטה של סינתזה אורגנית המשתמשת בתנאי תגובה ספציפיים ובזרזים כדי להשיג את מוצר היעד. שיטת התסיסה הביולוגית משתמשת במיקרואורגניזמים ספציפיים, כגון Escherichia coli, כדי להגיב עם מצעים מתאימים לקבלת חומצה אספרטית בתנאי תהליך מתאימים.
1. לחומצה D-אספרטית יש אפקט גירוי מסוים, הימנע ממגע עם העור והעיניים. במקרה של מגע יש לשטוף מיד במים.
2. יש להרכיב ציוד מגן אישי מתאים כמו כפפות ומשקפי מגן במהלך הפעולה.
3. בעת האחסון יש להימנע מלערבב עם חומצות חזקות, אלקליות חזקות וכימיקלים אחרים כדי למנוע תגובות מסוכנות.
4. בעת האחסון יש לאטום ולהרחיק אותו מלחות ומאור שמש ישיר.
