cis-3-Hexenyl lactate (CAS#61931-81-5)
| סמלי סיכון | שי - מעצבן |
| קודי סיכון | 36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור. |
| תיאור בטיחות | S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S36 - לבשו ביגוד מגן מתאים. |
| WGK גרמניה | 3 |
| קוד HS | 29181100 |
מָבוֹא
cis-3-hexenyl lactate הוא תרכובת אורגנית עם כמה מהתכונות והמאפיינים הבאים:
מראה וריח: cis-3-hexenol lactate הוא נוזל חסר צבע או צהבהב שלעיתים קרובות יש לו ריח רענן וריחני.
מסיסות: התרכובת מסיסה בממסים אורגניים רבים (למשל, אלכוהול, אתרים, אסטרים) אך אינה מסיסה במים.
יציבות: cis-3-hexenol lactate יציב יחסית, אך עלול להתפרק בחשיפה לחום ואור.
תבלינים: הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב בתבליני פירות, ירקות ופרחים כדי להעניק למוצרים ריח טבעי ורענן.
הכנת cis-3-hexenol lactate יכולה להתבצע על ידי תגובה של hexenol עם lactate. תגובה כימית זו מתבצעת בדרך כלל בתנאים חומציים, וקטליזה חומצית יכולה להוביל לתשואה גבוהה של התגובה.
מידע בטיחותי של cis-3-hexenol lactate: זה נחשב בדרך כלל לתרכובת בטוחה יחסית, אך יש לציין את הדברים הבאים:
השפעה על הסביבה: אם כמות גדולה של דליפה לסביבה הטבעית, היא עלולה לגרום לזיהום גופי מים וקרקע, ויש להימנע מהזרמה לסביבה.
בעת שימוש ב-cis-3-hexenol lactate, פעל לפי המפרטים הרלוונטיים והנחיות ההפעלה.
