סינמיל אצטט CAS 21040-45-9
מָבוֹא
Cinnamyl acetate (Cinnamyl acetate) היא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C11H12O2. זהו נוזל חסר צבע עם ארומה דמוית קינמון.
Cinnamyl אצטט משמש בעיקר כטעם וריח, בשימוש נרחב במזון, משקאות, ממתקים, מסטיקים, מוצרי טיפוח פה ובושם. הארומה שלו יכולה להביא תחושה מתוקה, חמימה, ארומטית, מה שהופך אותו לחלק חשוב ממוצרים רבים.
Cinnamyl acetate מוכן בדרך כלל על ידי תגובה של cinnamyl alcohol (cinnamyl alcohol) עם חומצה אצטית. התגובה מתבצעת בדרך כלל בתנאים חומציים, שבמהלכם ניתן להוסיף זרז כדי להקל על התגובה. זרזים נפוצים הם חומצה גופרתית, אלכוהול בנזיל וחומצה אצטית.
לגבי מידע הבטיחות של cinnamyl acetate, זהו חומר כימי ויש להשתמש בו ולאחסן אותו בצורה נכונה. זה מגרה קלות ועלול לגרום לגירוי בעיניים ובעור. השתמש במשקפי מגן וכפפות בעת השימוש, והימנע ממגע עם העור והעיניים. אם מתרחש מגע, יש לשטוף מיד עם הרבה מים. הימנע מטמפרטורה גבוהה ואש פתוחה במהלך האחסון, ושמור על סביבה מאווררת היטב.
