(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid (CAS# 677354-23-3)
| קודי סיכון | R36/38 - מגרה את העיניים והעור. R51/53 - רעיל לאורגניזמים מימיים, עלול לגרום להשפעות שליליות ארוכות טווח בסביבה המימית. |
| תיאור בטיחות | S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S61 - הימנע משחרור לסביבה. עיין בהוראות מיוחדות / דפי בטיחות. |
| תעודות זהות של האו"ם | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK גרמניה | 3 |
מָבוֹא
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid((2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid) היא תרכובת אורגנית עם הנוסחה הכימית C13H24O2.
טֶבַע:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic חומצה היא נוזל שמנוני חסר צבע עד צהוב חיוור. יש לו ריח מיוחד. לתרכובת צפיפות של 0.873g/cm³, נקודת התכה של -27°C ונקודת רתיחה של 258-260°C. ניתן להמיס אותו בממס.
לְהִשְׁתַמֵשׁ:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic חומצה נמצאת בשימוש נרחב בתעשיות טעמי מזון, שמנים ארומטיים ותעשיות קוסמטיקה. זה יכול לשמש כחומר מעבה, מתחלב וחומר איטום בקוסמטיקה. בנוסף, התרכובת משמשת גם כזרז לתגובות סינתזה אורגניות.
שיטת הכנה:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic חומצה ניתן להשיג על ידי תגובה מזורזת חומצה של מתיל אולאט צמחי. התגובה מתבצעת בדרך כלל בתנאים קלים.
מידע בטיחות:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic חומצה מסוכנת. במהלך השימוש יש להקפיד להימנע ממגע עם העור, העיניים והריריות. במקרה של מגע מקרי, יש לשטוף מיד בהרבה מים. יחד עם זאת, יש לאחסן את המתחם הרחק מאש ומסביבה בטמפרטורה גבוהה.
