2-Oxo-Propanoic Acid (3Z)-3-Hexen-1-Yl Ester (CAS#68133-76-6)

מָבוֹא

cis-3-hexene-1-yl pyruvate הוא תרכובת אורגנית עם טעם פירותי. תכונותיו העיקריות כוללות חסר צבע עד צהוב בהיר במצב נוזלי, בעל ריח דמוי פרי, ונדיף. השיטה להכנת cis-3-hexene-1-yl pyruvate מסונתזת בעיקר בתנאים מתאימים באמצעות תגובת סינתזה אורגנית. שימו לב לתנודתיות שלו בעת הטיפול והימנע משאיפה או מגע עם העור והעיניים. בעת אחסון ושימוש, יש להרחיק אותו ממקורות אש וחומרי חמצון, ולשמור עליו מאוורר היטב.