2-Octenal (CAS#2363-89-5)

מָבוֹא

2-Octenal היא תרכובת אורגנית. להלן מידע על המאפיינים, השימושים, שיטות ההכנה והבטיחות של 2-אוקטנל:

אֵיכוּת:

מראה: 2-Octenal הוא נוזל חסר צבע עד צהוב בהיר.

ריח: יש לו ריח חריף מיוחד.

צפיפות: כ. 0.82 גרם/ס"מ³.

מסיסות: 2-Octenal יכול להיות מסיס בממיסים אורגניים רבים.

לְהִשְׁתַמֵשׁ:

ניתן להשתמש ב-2-Octenal בסינתזה של טעמים וניחוחות כדי להעניק למוצרים טעם דמוי פרי.

שִׁיטָה:

ניתן להכין 2-Octenal על ידי חמצון חלקי של אוקטן וחמצן.

מידע בטיחות:

2-Octenal הוא נוזל נדיף בעל ריח חריף, ויש להימנע מחשיפה ממושכת למרכיבי הטעם שלו.

יש ללבוש ציוד מגן מתאים, כגון כפפות, משקפי מגן וכדומה, בעת ביצוע הפעולה.

הימנע ממגע עם העור, העיניים והאדים, ושטוף מיד בהרבה מים אם במקרה של מגע מקרי.

בעת אחסון, הימנע מטמפרטורה גבוהה ואש, והרחק מלהבות.