פנול 2-מתוקסי-4-ויניל (CAS#7786-61-0)

נוסחה מולקולרית	CH3OC6H3(CH=CH2)OH
מסה טוחנית	150.17
צְפִיפוּת	1.089 גרם/ס"מ³
נקודת התכה	25-29 מעלות צלזיוס
נקודת בולינג	245 מעלות צלזיוס ב-760 מ"מ כספית
סיבוב ספציפי (α)	n20/D 1.582 (מואר)
נקודת הבזק	111.3 מעלות צלזיוס
מסיסות במים	מתערבב עם מים.
מְסִיסוּת	לא מסיס במים, מסיס בשמנים, מתערבב באתנול.
לחץ אדים	0.0188 מ"מ כספית ב-25 מעלות צלזיוס
הוֹפָעָה	מורפולוגיה מסודרת
צֶבַע	שמן חסר צבע עד אוף-וויט עד נמס נמוך
BRN	2044521
pKa	10.00±0.31 (חזוי)
מצב אחסון	2-8 מעלות צלזיוס
יַצִיבוּת	רגיש לאור
רָגִישׁ	סופג לחות בקלות
אינדקס השבירה	1.578
MDL	MFCD00015437
מאפיינים פיסיים וכימיים	תכונות כימיות נוזל שמנוני חסר צבע עד צהוב קש בהיר. יש לו ארומה חזקה של תבלינים, ציפורן ותסיסה, עם ריח של בוטנים מטוגנים. לא מסיס במים, מסיס בשמן, מתערבב באתנול. נקודת רתיחה 224 ℃ או 100 ℃ (667Pa). מוצרים טבעיים נמצאים בחומרים הנדיפים של תסיסת אלכוהול תירס.
לְהִשְׁתַמֵשׁ	שימושים GB 2760-1996 קובע שימוש מותר בטעמי מזון.

פירוט המוצר

סמלי סיכון	שי - מעצבן
קודי סיכון	R36/37/38 - מגרה את העיניים, מערכת הנשימה והעור.
תיאור בטיחות	S26 - במקרה של מגע בעיניים, יש לשטוף מיד בהרבה מים ולפנות לייעוץ רפואי. S36 - לבשו ביגוד מגן מתאים.
WGK גרמניה	3
RTECS	SL8205000
TSCA	כֵּן
קוד HS	29095000