2-(4-מתיל-5-תיאזוליל)אתיבוטיראט (CAS#94159-31-6)

מָבוֹא

2-(4-מתילתיאזול-5-איל)אתיל בוטיראט, נוסחה כימית C11H15NO2S, היא תרכובת אורגנית. זהו נוזל חסר צבע או צהוב חיוור עם ארומה מיוחדת.

תרכובת זו משמשת בדרך כלל כתוסף מזון וטעמים, בעלת תכונות ארומטיות בטעם, והיא משמשת בדרך כלל במוצרי מזון וטיפוח אישי כגון חומרי טעם וריח, תמציות ומסטיקים כדי לשפר את טעמם או הארומה.

זה מסונתז בדרך כלל על ידי אסטריפיקציה. ראשית, 2-מרקפטואתנול מגיב עם 4-מתיל-5-תיאזולילאלדהיד כדי לייצר 4-מתיל-5-תיאזולילטנול. 4-מתיל-5-תיאזולילאתנול שנוצר לאחר מכן מגיב עם אנהידריד בוטירי כדי ליצור את המוצר הסופי 2-(4-מתילתיאזול-5-איל)אתיל בוטיראט.

בעת שימוש בתרכובת זו, אתה צריך לשים לב לבטיחות שלה. היא עלולה להשפיע על העיניים והעור, ולעובדים חלקית ואנשים רגישים היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות. לכן, בשימוש או בהפעלה, יש ללבוש אמצעי הגנה מתאימים, כגון ללבוש כפפות, משקפי מגן וכו'.

בנוסף, יש להימנע ממגע עם חומרי חמצון ומקורות אש בעת אחסון תרכובת זו, ולשמור על סביבה מאווררת היטב. במקרה של דליפה או תאונה, יש לנקוט מיד בשיטות ניקוי מתאימות כדי למנוע השפעות שליליות על הסביבה וגוף האדם.

באופן כללי, 2-(4-מתילתיאזול-5-איל)אתיל בוטיראט הוא תוסף מזון ותבלינים נפוץ, אך יש צורך לשים לב לבטיחות ולנקוט באמצעי הגנה מתאימים בעת השימוש בו.